Kladdig kaka med digestivebitar

Ensam hemma + synd om mig = CHOKLAD! Resultatet av denna kvällens självömkande blev en kladdig, chokladig o  digistivig kaka. För om man som jag är såld på Marabou digistive, så måste ju detta bli bra!

Ingredienser:

200 g mörk blockchoklad
200 g smör
4 ägg
4 dl socker
1 krm salt
2 tsk vaniljsocker
2 tsk bakpulver
3 msk kakao
3 dl vetemjöl
10 digestivekex


Gör så här:

Sätt ugnen på 175 grader. Smält smöret i en kastrull och bryt ner chokladen, rör om till en jämn smet. Ta fram en bunnke och knäck ner äggen, tillsätt salt, vaniljsocker samt vanligt socker. Blanda. Bryt Digestivekexen i stora bitar och blanda dem tillsammans med resten av de torra ingredienserna till kakan i en skål. Blanda ihop chokladsmör och äggblandning med mjölblandningen och rör om försiktigt. Vispa inte, ju mindre visp, desto mer kladd! Smörj en form (gärna med löstagbar kant) om ca 24 cm. Häll i smeten i formen och in i nedre delen av ugnen i ca. 30 min. Kolla gärna av lite tidigare så den blir precis så kladdig som ni vill ha den. 

 

Tips! När ni tar ut kakan från ugnen, kyl  ned den i frysen ca 20-40 min, alt. ställ ut den på balkongen i dessa kalla bistra dagar. Detta resultera i en mumsig kladdighet. Har en misstanke om att detta är orsaken till att Frödinges kladdkakor är så perfekt kladdiga o goa ;)

 


Kommentarer
Postat av: cecce

Du har alltid så bra och smarriga recept som jag blir så sugen på att prova!

Tack för tipset! Kan man verkligen sätta in en varm ugnsform i frysen? Förstör man inte frysen då? Eller?



Kram

2009-11-10 @ 21:33:54
URL: http://ceccesblogg.blogg.se/
Postat av: Ida Dalsjø

Looks good!

2009-11-11 @ 20:11:47
URL: http://www.idahd.blogg.no
Postat av: Anonym

Vilken supermysig blogg!

2009-11-14 @ 09:52:56
URL: http://majafelicia.blogg.se/
Postat av: Jiinfii :)

åå man blir så sugen ser så gott ut:)<3 sköön blogg förresten;)

2009-11-15 @ 02:20:27
URL: http://piinklolliipop.blogg.se/
Postat av: Jennie/Kalasgott

MUMS så god!! Måste testa någon gång!

2009-11-15 @ 23:14:18
URL: http://kalasgott.blogg.se/
Postat av: Anonym

hur mkt mjöl?

2010-04-24 @ 20:59:08

Kommentera inlägget här:

Namn:
Kom ihåg mig?

E-postadress: (publiceras ej)

URL/Bloggadress:

Kommentar:

Trackback