Pannkakstårta

Pannkakor är mums, men pannkakstårta är ännu bättre. Häromveckan gjorde jag den smarigaste nånsin!

Ingredienser:

4 pers

2½ dl vetemjöl
½ tsk salt
6 dl mjölk
3 ägg
smör till stekning

Fyllning:
Vispad grädde
Hemmagjord (såklart!) blåbärssylt
Frusna blåbär
Mango

... eller något annat, vad som faller en in helt enkelt!

Gör så här:

Blanda mjöl och salt i en bunke. Vispa i hälften av mjölken och vispa till en slät smet.
Vispa i resten av mjölken och äggen. Låt gärna svälla ett tag så blir det lättare att lyckas med pannkakorna :)
Stek en klick smör och vispa ner det i smeten. När du känner att det behövs mer, dvs. pannkakan fastnar i pannan o är svår att vända, smält mer smör under stekningen!

När pannakorna är klara är det bara att sätta igång med lagren.
Jag gjorde följande:
Pannkaka # 1: Blåbärssylt
Pannkaka # 2: Grädde o skivad mango
Pannkaka # 3: Blåbärssylt
Pannkaka # 4: Grädde o frusna blåbär
Pannkaka # 5: Blåbärssylt
osv... tills man känner sig nöjd me pannkisar, jag valde dock o avsluta här med..
Pannkaka # 6: Grädde, mango o frusna blåbär!


Kommentarer

Kommentera inlägget här:

Namn:
Kom ihåg mig?

E-postadress: (publiceras ej)

URL/Bloggadress:

Kommentar:

Trackback