Hallonsemlor
Ingredienser:
Bullar:
ca. 20 st
50 gram jäst (för söta degar)
175 gram smör
5 dl mjölk
1-2 dl socker
2 tsk stött kardemumma
1 tsk salt
ca 1,5 l vetemjöl special
Fyllning:
Hallonmousse
Hallon
Socker
Gör så här:
Smält smöret och tillsätt mjölken. Värm till 37 grader. Smula i jästen i en bunke och tillsätt kardemumma. Lös jästen med mjölkblandningen. Rör ner salt, socker. Tillsätt mjölet under knådning- Arbeta ihop till en smidig deg. Knåda i ungefär 15 minuter med matberedare/ degblandare eller det dubbla för hand. Låt degen jäsa till dubbel storlek i bunken, minst 30 minuter!
Medan degen jäser kan du passa på att göra hallonmoussen vars recept du hittar här! Moussen ska vara så tjock att den går att spritsa!
Ta upp degen på bakbord och dela i bitar om cirka 80 gram. Rulla till bullar och sätt av på plåt med bakplåtspapper eller smord plåt. Låt nu bullarna jäsa till dubbel storlek, cirka 50-60 minuter. Pensla med uppvispat ägg. Grädda bullarna i nedre delen av ugnen på 225 grader i cirka 10 minuter. Låt svalna på galler.
När bullarna svalnat helt:
Skär av ett lock på varje bulle. Gröp ur bullen något med en gaffel. Ta tillvara inkråmet och blanda det med hallon o lite socker. Placera därefter "hallonsylten" i bullen. Fyll en spritspåse med en stor stjärntyll med grädde och spritsa en krans på varje semla. Lägg på locket och pudra semlan florsocker innan servering.
Tyvärr blev inte moussen sprittsbar, men visst blev dom riktigt sockersöta ändå?
ja, de ser verkligen jättegoda ut :D
Det är smarrigt det :D Åt lingonsemla häromdagen :)
ser riktigt gott ut! fin blogg förresten :)
sv: ohja! allt bra idag annars? :)
javisst är klänningen fin! :) hur mår du idag? kramar
Detta är en av mina favoritbloggar. Kikar in ofta för att få inspiration! :)
Tack för en toppenblogg!
Mums!
Vad har du helst i dina semlor mandelmassa eller vaniljkräm?
Kram
Gud vad gott :D Fin blogg btw.
Sjukt fin blogg du har! :)
Vill du ha ännu mer besökare? Det är 100% gratis för att registrera sig & jag rekommenderar sidan starkt! :)
Klicka här: http://www.bloggtrafik.nu/index.php?sponsor=idaalicia
Kram! / www.idaaliciaa.blogg.se
gillar inte semlor men dom där såg riktigt goda ut!
Hejsan!
Kika gärna in på min blogg,
och sedan in till http://vfintling.blogg.se/
& rösta på mig som nr2, till veckans blogg!
Kramar!
hallonsemlor ar nagot helt nytt...ser rikitgt gott ut:))
Mysig blog du har;)
Kram
fan va gott d ser ut, coolt oxå ;)
dukti du e
vad coolt med just hallonsmak i semlorna! men är det gott? jag tror att risken med det är att fyllningen blir lite sur, eller har jag fel? fast då får man ju tillsätta en hen drös med socker, och det gör ju inget? ;D
fin blogg (:
Hej. Jag och sambon har lite problem angående om barnvagnar, men du kanske kan hjälpa oss.? =) Imorgon efter vi har varit på ultraljudet, är det dags för våran del att kolla på barnvagnar till vårt lilla mirakel som är beräknad den 31 Juli, men vi har lite problem. Du kanske kan lösa det..? =) Fin blogg du har förresten, en rolig blogg med massor med bilder.Sånt gillar jag! Ska börja följa den här! =)
Vilken mysig blogg du har!
Å vad söt blogg du har! :D Och semlorna ser jättegoda ut!
Hej, allt bra med dig idag? :)
http://hannamjonsson.blogg.se/2010/march/to-all-of-you-who-feel-like-giving-up.html
to all of you who feel like giving up. sjukt inspirerande video!
gott det såg ut :D
åhhh gud så gott det ser ut:):) haha, skitbra och snygg blogg hörrudu:)
åhh tack så hemskt mycket. :):) jag gillar dina recept:):)
That looks SO yummy! Will give it a try, at some point! :D
Thank you. <3
ja eller hur! :)
Mumsig idee!
Klart att du skall baka macarons!! :-) Första gången är alltid klurigt! Jag misslyckades rejält jag.. haha! Men goda blev de, det blir dem alltid!! Kramar!
måste prova dessa snart:). kommer det inte upp lite fler nya recept snart?? :):)
Åh, va gott det ser ut!
Din blogg får man inte kolla in när man e sugen på ngt gott allså >:
