Frozen strawberry daiquiri

Så här när sommarn verkar försvinna bort behöver man något att hålla fast vid och minnas de fina sommarnätterna. Detta är en gudomlig strawberry daiquri. Sourmix receptet har jag publicerat precis innan detta. Vill man finns det även att beställa som pulver, men det har jag ingen erfarenhet av.

Ingredienser:

6 cl Ljus rom
4 cl Sourmix (citron)
12-15 Jordgubbar/Jordgubbspuré
Krossad is

Gör så här:


Häll samtliga ingredienser i en blender tillsammans med 1,5 dl krossad is. Kör blendern i 10-20 sekunder. Servera i ett kylt glas garnerat med en jordgubbe eller något annat fint.




Sourmix för drinkar

När jag skulle ha drinkkväll en gång och surfa runt efter recept stötte jag på ingrediensen sourmix på en del ställen och inte hade jag någon aning om vad det var. Efter lite runtsurfande fick jag svaret och numera skulle jag inte klara mig utan denna goding i mina drinkar.

För de som undrar gör man sockerlag genom att värma upp lika delar vatten och socker till sockerkristallerna har försvunnit.

Ingredienser:


2,5 dl färskpressad citron
1,5-2 dl sockerlag
1 äggvita
Ca 2 dl kallt vatten

Gör så här:

Häll alla ingredienser i en väldiskad glasflaska med kork, skaka om ordentligt. Smaka av och ha i lite mer sockerlag om du tycker att den blivit för sur. Mixen ska vara sötsur i smaken. Du kan variera den med att byta ut citronjuicen till grape, lime, eller apelsinjuice. Förvaras i kylskåp upp till en vecka.

Iste med citronverbena

Som jag nämnt innan odlar jag citronverbena på balkongen och den är galet god. Surfa lite runt på internet för att få lite inspiration till vad man kunde göra med den och snubbla på Växthusmadams sida där hon gjort iste. Väldigt gott o läskande!

Ingredienser:


1 liter vatten
4 tepåsar svart neutralt te
2 limefrukter
några kvistar citronverbena
sockerdricka
is

Gör så här:

Först lägger du tepåsarna i en tillbringare och häller därefter på 1 liter kallt vatten. Låt stå i kylen i ca 1 timme och ta därefter bort tepåsarna.

Lägg i citronverbena (ju fler kvistar desto mer citronsmak). Skär upp limefrukterna i skivor och lägg i dem. Tillsätt massa is i en stor tillbringare. Häll över te och sockerdricka. Dfrick o njut!

Obs! Låt inte detta teet stå allt för länge med limefrukt o citronverbenan i. Jag fick lite över o gjorde misstaget att ha det stående tills nästa dag.. Bäskt!!! Uscha!!


Ooh, ljuva sommar!



RSS 2.0